man šķiet, ka siera kūkai sāls jāber klāt, lai viņa būtu sāļa; bet tādas gan nav ne ēstas, ne gatavotas.
pa manam siera kūkas ir skābenas, kas viņām no siera -philadelphia vai Kāruma (atšķirības garšas niansēs nejūtu), bieži arī citronsulu un rīvētu miziņu lieku klāt.
mascarpones siera kūkas man, godīgi sakot, ne visai; man mascarpone pēc trekna, saturīgāka putkrējuma garšo. ar pliku cukuru viņu uzlabot var līdz šķebināšanai, tad noteikti prasās ko skābu klāt.