- 11.11.09 14:53
- Paldies visiem par neskaitāmajām ierosmēm svētku ēdienkartei. Man bija svarīgi sajust kopējo noskaņojumu, un to es arī no jums saņēmu. Protams, ir daudz problēmu, kuru dēļ nevar piedāvāt atsevišķus brīnišķīgus ēdienus - piemēram, rosolu. Jo, kā visi zina, rosols nav garšīgs, ja nav vēl īsti "saēdušās" sastāvdaļas. Tātad - nevar maisīt pirms pasniegšanas. Savukārt, ja samaisīs ātrāk - nevar prognozēt, cik daudz pasūtīs, bet rosols ātri saskābst. Daudz visādu blakus apsvērumu ir arī ar citiem ēdieniem, - ēdienkartē jāsavieno vēlamais ar iespējamo un racionālo. Bet - katrā ziņā par tautiskumu nākamnedēļ parūpēsimies!