Zelta zutis -

About  

Previous Entry 22. Jan 2012 @ 17:28 Next Entry
es te savu garšvielu kolekciju nedaudz papildināju un tagad jūtos ar sevi visai apmierināts. problēma tikai tāda, ka nu vairs man garšvielas vienā šuplādē kopā ar nažiem un dakšisņām neietilpst. tāpēc tagad tās man dzīvo vienā lielā plastmasas kastē (nu dažas garšvielas man dzīvo arī ledusskapī). šodien es izmēģināju vienu no jaunieviesumiem - gaļas mīkstinātāju. atzinu to par labu esam. lietošu arī turpmāk.

tā kā man garšvielu kaste ir tāda nepārskatāma, tad uztaisīju sarakstu ar to, kas man ir ieviests. pie reizes nolēmu to iekopēt arī šeit.

tātad tālāk seko SARAKSTS alfabetiskā secībā Garšvielām s.l.:

Ananāss (konsrvēts)
Anīss
Baltie pipari (graudi)
Baziliks
Biškrēsliņi
Briežraga sāls
Čili (pulveris)
Čili diegi
Citronu sulas koncentrāts
Cukurs
Fenhelis
Gaļas mīkstinātājs
Kadiķogas
Kanēļa standziņas
Kanēlis (pulveris)
Kanēlis (Ceilonas)
Kaperi
Kardamons
Kārvele
Ķimenes
Ķiploki
Koriandra lapas
Krustnagliņas
Kumīns (pulveris)
Kumīns (sēklas)
Laksis
Lauru lapas
Lavandas ziedi
Lupstājs
Macis (muskatziedu pulveris)
Magoņu sēkliņas
Majorāns
Mandarīni (konservēti)
Mārrutki
Medus
Melnie pipari (graudi)
Melnie pipari (malti)
Muskatrieksts
Oregano
Paprika (pulveris)
Paprika (pulveris); ass
Pētersīļi
Piparmētras
Potašs
Pupumētra
Raudene
Rozīnes
Rozmarīns
Sāls
Salvija
Sārtie pipari
Sezama sēklas
Sichuanpfeffer
Sinepes (burciņā)
Sinepju graudi (tumšie)
Sinepju graudiņi (gaišie)
Sīpoli Sternanis
Vaniļascukurs
Virces
Zaļie pipari (graudi)

Maisījumi:
Arrabiata
Bruscheta Verde
Cepampulveris
Garam Masala
Harisa
Karijs
Karijs (Tai)
Ketčups
Kurkuma
Majonēze
Pesto
Tandoori Masala
Tomātu pasta

Pārējais:
Agars
Raugs
Želatīns

un vēl ir vesela virkne garšvielu, kuras es neesmu vēl ieviesis, bet kuras man vajag. tā kā vienmēr pie gatavošanas es atklāju, ka man kaut kas no garšvielām trūkst, tad tas nozīmē, ka man tās kastes saturs vēl nav optimāls. tādēļ es šo atļaujos uzskatīt par normālu garšvielu minimumu ķēķī.
(ir doma)
[User Picture Icon]
From:[info]bacillus
Date: 22. Janvāris 2012 - 19:07
(Link)
Hmmm!!!

jāsarunā būs ar citplanētiešiem, lai šamējie Tevi nolaupa un iesloga manā virtuvē :P
[User Picture Icon]
From:[info]ravejsledzejs
Date: 22. Janvāris 2012 - 19:22

;o)

 (Link)
Tev tur arī ir simātiska garšvielu kolekcija?
[User Picture Icon]
From:[info]bacillus
Date: 22. Janvāris 2012 - 19:33

Re: ;o)

 (Link)
uz pusi tik liela nav, bet tad, kad mēs Tevi nolaupīsim un šo manu plānu īstenosim, visu saorganizēsim :P
[User Picture Icon]
From:[info]ravejsledzejs
Date: 22. Janvāris 2012 - 19:39

Re: ;o)

 (Link)
nu tad jau organizē savus citplanētiešus tā, lai nolaupa mani kopā ar visu kolekciju. un vēl rēķinies ar to, ka trauku mazgāšanu es ienīstu. man patīk traukus pieķēzīt ar kaut ko apēdamu ne mazgāt :D
[User Picture Icon]
From:[info]bacillus
Date: 22. Janvāris 2012 - 19:44

Re: ;o)

 (Link)
pusnaktī būs klāt ar visu šķīvi :P
[User Picture Icon]
From:[info]ravejsledzejs
Date: 22. Janvāris 2012 - 19:47

Re: ;o)

 (Link)
gaidu ar maisu :D
[User Picture Icon]
From:[info]blond
Date: 22. Janvāris 2012 - 20:34
(Link)
Pag, un kur ir sojas mērce, miso pasta, fish sauce, vorčestras mērce, laima lapas, ingvers, galangans? Timiāns?
Bet, jāatzīst, daudz kā no tava saraksta mums pašiem nav:( Varētu ieviest, ja būtu cerība to haosu kaut kā pārskatāmi organizēt.
[User Picture Icon]
From:[info]ravejsledzejs
Date: 23. Janvāris 2012 - 12:11
(Link)
timiāns kā reizi ir beidzies un neesmu vēl nopircis. ingvers man patīk tikai svaigs un lietoju pareti, tāpēc to iepērku tad, kad esmu nolēmis gatavot ko tādu, kur man šamo vajag. izteiktu trūkumu es izjūtu pēc rožu pumpuriem, rožu ziedu sīrupa un avokādo lapām.

man jau vēl ir viens saraksts ar tām garšvielām, kuras man ir obligāti jāieviešs. tas saraksts pakāpeniski sarūk, bet šis pieaug.

un pārskatāmības noorganizēšana arī man ir problēma. entropijas nezūdamības likums garšvielu kastē izpaužas uz pillu klapi.
(ir doma)
Top of Page Powered by Sviesta Ciba