| 22. Janvāris 2012 |
|
es te savu garšvielu kolekciju nedaudz papildināju un tagad jūtos ar sevi visai apmierināts. problēma tikai tāda, ka nu vairs man garšvielas vienā šuplādē kopā ar nažiem un dakšisņām neietilpst. tāpēc tagad tās man dzīvo vienā lielā plastmasas kastē (nu dažas garšvielas man dzīvo arī ledusskapī). šodien es izmēģināju vienu no jaunieviesumiem - gaļas mīkstinātāju. atzinu to par labu esam. lietošu arī turpmāk.
tā kā man garšvielu kaste ir tāda nepārskatāma, tad uztaisīju sarakstu ar to, kas man ir ieviests. pie reizes nolēmu to iekopēt arī šeit.
tātad tālāk seko SARAKSTS alfabetiskā secībā Garšvielām s.l.:
Ananāss (konsrvēts)
Anīss
Baltie pipari (graudi)
Baziliks
Biškrēsliņi
Briežraga sāls
Čili (pulveris)
Čili diegi
Citronu sulas koncentrāts
Cukurs
Fenhelis
Gaļas mīkstinātājs
Kadiķogas
Kanēļa standziņas
Kanēlis (pulveris)
Kanēlis (Ceilonas)
Kaperi
Kardamons
Kārvele
Ķimenes
Ķiploki
Koriandra lapas
Krustnagliņas
Kumīns (pulveris)
Kumīns (sēklas)
Laksis
Lauru lapas
Lavandas ziedi
Lupstājs
Macis (muskatziedu pulveris)
Magoņu sēkliņas
Majorāns
Mandarīni (konservēti)
Mārrutki
Medus
Melnie pipari (graudi)
Melnie pipari (malti)
Muskatrieksts
Oregano
Paprika (pulveris)
Paprika (pulveris); ass
Pētersīļi
Piparmētras
Potašs
Pupumētra
Raudene
Rozīnes
Rozmarīns
Sāls
Salvija
Sārtie pipari
Sezama sēklas
Sichuanpfeffer
Sinepes (burciņā)
Sinepju graudi (tumšie)
Sinepju graudiņi (gaišie)
Sīpoli Sternanis
Vaniļascukurs
Virces
Zaļie pipari (graudi)
Maisījumi:
Arrabiata
Bruscheta Verde
Cepampulveris
Garam Masala
Harisa
Karijs
Karijs (Tai)
Ketčups
Kurkuma
Majonēze
Pesto
Tandoori Masala
Tomātu pasta
Pārējais:
Agars
Raugs
Želatīns
un vēl ir vesela virkne garšvielu, kuras es neesmu vēl ieviesis, bet kuras man vajag. tā kā vienmēr pie gatavošanas es atklāju, ka man kaut kas no garšvielām trūkst, tad tas nozīmē, ka man tās kastes saturs vēl nav optimāls. tādēļ es šo atļaujos uzskatīt par normālu garšvielu minimumu ķēķī. |
|
biju ieplānojis pēc algas (proti, nākamnedēļ) iet un nopirkt kurpes. esošās vairs nav laimīgas, bet pēc pēdējās pastaigas pa to šļuru, kas te sasniglija, šķiet, ka tupeles izšķīdīs vēl pirms es tikšu līdz veikalam, par algas sagaidīšanu nemaz nerunājot. |
|
|
| Top of Page |
Powered by Sviesta Ciba |