Man garšo kāpostu karbonādes.
Kāpostgalvu pavāra sālsūdenī, tā, lai lapas pamīkstas. Izņem no katla, notecina un griež apm. 1,5-2 cm biezās šķēlēs-"karbonādes" gabalos, kurus apviļā olā, rīvmaizē/miltos un cep uz pannas kā cep karbonādes.