![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif){kind=small}
Ko es dodu savām veģetāriešu draudzenēm (šāda formāta vīrieši nav ieviesušies):
1) grilēta paprika ar sieru. Papriku gareniski sagriež, ieliek krāsnī uz restītēm, var arī pannā, nelielā eļļas daudzumā, kad apcepts, apslaka ar citrona sulu un saliek pa virsu fetas vai brinzas tipa siera pikučus (ļoti labi der Trikātas bumbiņas);
2) baklažānu rullīši. Baklažānus sagriež puscm biezās ripiņās, apcep (līdzīgi kā Nr.1), sapilda ar ķēpu, ko gatavo no saberztiem valriekstiem, kinzas, pētersīļiem, ķipllokiem +mazliet balzametiķa vai vīna etiķa, sāls un piparu. Pa virsu uzber granātu sēkliņas. Aizsprauž.
3) vienkāršākie baklažānu rullīši - ķēpai izmanto biezpienu, ko sablenderē ar nedaudz maskarpones+ ķiploki+ pētersīļi; esmu taisījusi arī pavisam slinko variantu, kad baklažānus sacep krāsnī gareniski sagrieztus, pēc tam nomizo un saliek ķēpu pa virsu kā laiviņai;
4) "uzlabotais kičari" . Nopērk krišniešu veikaliņā asos dārzeņu pikļus. Uzvāra rīsus (vārot pieliek mazliet karija vai garam-masalas, uzreiz var pretendēt uz eksotiku un sanāk smuki dzeltens), saber bļodā, pieliek krietnu pikuci sviesta, pieber no burkas zaļos zirnīšus, pieliek mazdrusciņ aso pikļu, visu samaisa. Elementāri un efektīgi, garšo visiem.
Nu, vēl, protams, visādi salāti uz dārzeņu&siera bāzes.
1) grilēta paprika ar sieru. Papriku gareniski sagriež, ieliek krāsnī uz restītēm, var arī pannā, nelielā eļļas daudzumā, kad apcepts, apslaka ar citrona sulu un saliek pa virsu fetas vai brinzas tipa siera pikučus (ļoti labi der Trikātas bumbiņas);
2) baklažānu rullīši. Baklažānus sagriež puscm biezās ripiņās, apcep (līdzīgi kā Nr.1), sapilda ar ķēpu, ko gatavo no saberztiem valriekstiem, kinzas, pētersīļiem, ķipllokiem +mazliet balzametiķa vai vīna etiķa, sāls un piparu. Pa virsu uzber granātu sēkliņas. Aizsprauž.
3) vienkāršākie baklažānu rullīši - ķēpai izmanto biezpienu, ko sablenderē ar nedaudz maskarpones+ ķiploki+ pētersīļi; esmu taisījusi arī pavisam slinko variantu, kad baklažānus sacep krāsnī gareniski sagrieztus, pēc tam nomizo un saliek ķēpu pa virsu kā laiviņai;
4) "uzlabotais kičari" . Nopērk krišniešu veikaliņā asos dārzeņu pikļus. Uzvāra rīsus (vārot pieliek mazliet karija vai garam-masalas, uzreiz var pretendēt uz eksotiku un sanāk smuki dzeltens), saber bļodā, pieliek krietnu pikuci sviesta, pieber no burkas zaļos zirnīšus, pieliek mazdrusciņ aso pikļu, visu samaisa. Elementāri un efektīgi, garšo visiem.
Nu, vēl, protams, visādi salāti uz dārzeņu&siera bāzes.