Japaanas diivainaakie eedieni.
Nav taa, ka Japaanji eed zemes taarpus, bet dazhas lietas eiropietim var skjist diezgan diivainas.
Sheit buus mans personiigais tops:

1. Kusaya

Kusaya ir fermenteeta zivs, kura tiek meerceeta saalsuudenii. Fermentaacija notiek ljoti aatri, jo saalsuudeni nekad nemaina un kusaya razhotaaju gjimenes to nodod no paaudzes paaaudzee.
Taadeejaadi saalsuudens mieriigi var buut pat 100 gadus vecs un tajaa regulaari iemeercee kaadu jaunu zivi.

Smaka ir iespaidiiga, garsha ir paarsteidzoshi laba.



2. Aknu sashimi.

Aknas nav eedis tikai retais. Jeelas aknas ir eedis tikai retais.
Aknu sashimi ir banaali jeelas aknas.
Iiisteniibaa, garsho pat labaak, nekaa ceptas aknas.



3. Basashi.

Faktiski, jeela zirga galja. Garsho, bet Tokijaa diezgan reta paraadiiba.



4. Funazushi.

Tas ir, laikam, vecaakais sushii veids.
Jaa, sushii tie nav tikai tie apaljie rulliishi ar aizdomiigiem "Philadelphia" vai "California" nosaukumiem. Sushi tas ir milziigs visaadu zivju produktu klaasts.
Funazushi ir diezgan labi sasmirdushas saaliitas karuusas ar brangiem ikriem. Garsho labi. Sastopama paarsvaraa centraaljapaanaa, ap Biwa ezeru.



5. Fugu

Legjendaars eediens.
Man gadiijies eest tikai vienu reizi, bet ljoti pamatiigi un daudz - fugu zupu.
Vieniigais jautaajums kursh man bija galvaa fugu eedot - kaapeec cilveeki vispaari to eed?
Nee, garshiigi tas bija, nenoliedzami. Bet riska cena ir augsta.



Un disklaimeris - visi bilzhu kopiiraiti pieder to autoriem. Vienkaarshi saguugleetas bildes.