Tā ir zivs!:) Latvisko nosaukumu nezinu, bet angliskais ir pacific saury, japāniskais - sanma. Cepta vienkārši iegriežot sānā un ieziežot ar sāli biškiņ, pat netīrīta. Ļoti garda.
Baltais ir samalts daikons, tikai un vienīgi :)

man žēl, ka kabuki te vairs nedod marinēto daikonu, baigi garda manta bija.
bet tas ir taspats kas baltais redīs vai viš tur ir savādāks?

Nezinu, iekš Kabuki nekad neesmu ēdis:) atbraukšu nākošnedēļ un būs iespēja nogaršot. Nu, daikons visur ir daikons, vai loba, vai baltais redīss, kas ir tas pats, laikam. Šis samaltais ir vienkārši jēls.

tur jau tā štelle, ka marinēto vairs nedod :(