| Turku zirņu zupa |
3. Feb 2010|17:53 |
Beidzot uztaisīju to garšīgo turku zirņu zupu, ko ēdu Grieķijā un Turcijā (tā ka nezinu, kuras valsts ēdiens tas gluži skaitās). Protams, nesanāca tik garšīga kā Eņģeļa taisītā, bet tāpat bija laba. Un galvenais, ka dikti vienkārša.
Te arī recepte, ja kāds grib ieprovēt (sastāvdaļu daudzums aptuvens, brīva vieta pielāgojumiem):
pa nakti izmērcēti ~250g turku zirņu (ja taisa 3 cilvēkiem), ūdens (daudz - taisīju lielā katlā, jo man šis buljons ļoti garšo), 1 buljona kubiņš, 1 tomāts, ķiploks (1-2 daiviņas), olīveļļa, vāra ~1h, uz beigām pieliekot klāt vēl arī sāli un 0,5-1 citrona sulu.
Cerams, ka garšos (ja nu kādreiz mēģināsiet to uztaisīt). |
|