bet cilvēki gan pārsvarā interesējas par sēnēs esošajiem antioksidantiem, un par olbaltumvielām nebēdā
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/277
Effect of different cooking methods on nutritional value and antioxidant activity of cultivated mushrooms.
mikrenētas un grillētas iesaka.