|
|
|
Maijs 27., 2016
10:03 - : olīveļļas mistērija
starp citu, kiprā viņiem gan olīvas uz katra stūra aug un arī veikalos trīslitru burkās pārdod, bet no eļļām pieejama tikai saulespuķu eļļa (nēn, dažas 0.5 bija).
nu, uz tirgus gan atradām mājās gatavotu olīveļļu, bet, karoče, neizskatās, ka viņi paši daudz izmantotu olīveļļu, which is weird.
(kaut arī ir ļoti laba, bez nekādām nesaprotamām piegaršām, kā mums te daža laba extra virgin).
interneti raksta:
"Atšķirībā no
citām eļļām, olīveļļa ir ne tikai mononepiesātināto taukskābju, bet
arī flavonoīdu avots, kas normalizē holesterīna līmeni. Tai piemīt
izteiktas antioksidatīvas un pretiekaisuma īpašības. Kardiologi iesaka
lietot aukstā jeb pirmā spieduma extra virgin olīveļļu gan svaigā
veidā, gan cepšanai (nepārsniedzot dūmošanas temperatūru - 200°C), jo
olīveļļas molekulas ir ļoti stabilas - karsējot tās nesadalās un
neveido kancerogēnas vielas. Būtiski iegādāties kvalitatīvu extra
virgin olīveļļu tumšos traukos!"
es gan esmu redzējusi veselus infografikus, ka cepšanai olīveļļa nu gan nav labākā eļļa, un saulespuķu eļļa tādā ziņā esot labāka.
kas varētu izskaidrot šo to.
arī pie brokastu galdiem salātu jaukšanai neredzēju olīveļļu. visādus etiķus gan.
|
Maijs 17., 2016
08:37 - : there and back again
pa šo nedēļu viss ir uzziedējis, uzplaucis un pāraudzis.
izņemot mani, es esmu piedegusi, neizgulējusies un pārāk daudz ļāvusies gurmānu priekiem.
p.s. labākajās tūristu tradīcijās, divas stundas nogulējām pickup time viesnīcā, un braucām uz lidostu ar taksi.
visu cieņu taksistam, kurš lidoja pat ar 160 km/h.
|
|
|
|
|
|
Sviesta Ciba |