blond

blond @ 19:39: Nupat tiku galā ar pēdējām vakardienas gailenēm. Viss tūkstotis ir ar otiņu nobirstēts. Bet ko tālāk? Trīs milzīgas bļodas. Tuvākā laikā ēst trekno gaileņu krējuma mērci ar jaunajiem kartupelišiem es neesmu noskaņota. Tāpat neder gaileņu risotto vai pasta ar gailenēm. Jo man jāzaudē tie 2.5-3 kg. Noskatījos Mārtiņa Rītiņa receptes gaileņu sviestam un terīnei, te: http://tv.delfi.lv/video/MIM8HjvM/ Ļoti garšīgi izskatās, bet sviests atkrīt automātiski (pie tam no šī kvantuma man sanāktu pusspainis sviesta), bet terīni izgatavot nevaru, jo nav cepeškrāsns. Tātad sanāk, ka pilnīgi viss jāsaldē. Līdz šim esmu saldējusi rupji sakapātas, viegli sviestā apceptas. Bet varbūt ir kādi citi varianti? Saldēt svaigas? Man ir slikta pieredze ar svaigu baraviku saldēšanu, viņas kļuva saldenas kā apsaluši kartpeļi. Apcept veselas un tad saldēt? Ko? Kā? Lai nebūtu kā parasti? Un cik ilgi var glabāt notīrītas, svaigas vienkārši ledusskapī? Nedēļu var? Tad vismaz daļu nesaldētu un uz Zaķa atbraukšanu pagatavotu kaut ko grēcīgu.