![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif){kind=small}
07:35
Pai Mu Tan (arī kā Bai Mudan) aka White Peony ir baltā tēja, kas dzerta no rīta tukšā dūšā, nekairina to un nerada skābumu. Ikdienā es to aizstāju ar shoumei (shou mei, shu mee, sow mei), kas arī gatavota no pumpura un augšējām lapiņām, tiek vākta vēlāk par peoniju (vasaras raža) un pumpuru ir mazāk, bet garša joprojām ir gaišuma un viegluma teritorijā, lai arī nav tik niansēta un smaržīga. Tā skaitās ikdienas tēja, nekā smalka no tējnerdu viedokļa, bet man patīk, un arī nav jādomā cik tā maksā, ja no rīta met mieru pēc pāris uzlējumiem.