Lasot jūsu izsmalcinātās receptes, gribās likt galdā savējo, pie kuras nonācu vecā gada pēdējās nedēļās. Ņemam fondī trauku un novietojam to tālāk, lai netraucē rīkoties. Glāzi bruta šoreiz nevajadzēs, tādēļ pudeli atstājam neatkorķētu. Tā, varam sākt.
Gabalu ķirbja saēvelējam uz rīves, beram katliņā, pārlejam ar nedaudz ūdens. Tikmēr noskalojam rīsus un pievienojam ķirbim, vienmērīgi sajaucam. Kad ūdens ir uzvārījies, vāram maisot 1-2min., izslēdzam uguni un apsedzam katliņu ar dvieli un tam pāri - seģeni vai ja nekā piemērotāka nav, snovborda jaku. Panākumu atslēga ir ieliet tieši tik daudz ūdens, lai 20-30min. laikā (atkarībā no rīsu šķirnes - tikai nemēģiniet uzreiz ar nelobītajiem) ūdens būtu pilnībā uzsūcies bez atlikuma un turēt apsegtu tieši tik ilgi, lai rīsi būtu pilnībā izsutuši bet ne izļuruši.
Pasniedzam nelielās bļodiņās, ar iespēju katru porciju aizdarīt savādāk. Saldā variācija - ar saldo sojas mērci. Stiprā variācija - ar karija maisījumu. Lieliski garšo ar kariju + mazliet saldās mērces, kas akcentē ķirbja saldo garšu, kontrastējot ar karija stiprajām notīm. Pēc patikas pievienojam eļļu, sviestu vai kausēto sviestu.
Var sākumā pievienot kapātu sīpolu (jāpavāra minūte-divas, pirms ķirbja), vai arī apcept to ar kariju un pievienot beigās.
Interesenti var izmēģināt variāciju ķirbis+kururūzas milti, ņemiet vērā ka tos nevajag daudz (traki briedelīgi - bet arī rīsi uzbriest, vismaz sākumā sanāks vairāk nekā domāts).
Ātri pagatavojams, garšīgs un sātīgs ēdiens, kas neprasa milzu piepūli un līkņāšanu gar plīti - pamatdarbi aizņem 5-8min. un līdz ēšanai var iet ko padarīt. Aptuveni kā ceptie kartupeļi, tikai nav tik ilgi un šmucīgi. Apjomi paredzēti vienam vai diviem cilvēkiem, vienai reizei. Ja gribat pacienāt visus pirmās un otrās pakāpes radiniekus, visdrīzāk ka parasts katls nederēs jo neturēs vajadzīgu karstumu - tam vajadzēs biezu čuguna katlu.
| ← Previous day | (Calendar) | Next day → |