Personāls strikti tiek pieņemts darbā pensijas vecuma. Viss ir nenormāli lēni. Ja ir 3 cilvēku rinda, tad jārēķinas ar 10 minūtēm gaidīšanas(ja kāds grib kafiju tad vispār vismaz 15). Repertuārā ir tikai un vienīgi klasika. Vienīgā atkāpe ir tortiljas ar vistu. Apmeklētāji - ne jaunāki par 40, ofisa krēslu deldētāji, excel darbinātāji.(ož pēc grāmatvedības)
Lielisks kontrasts visam tam jauno-stilīgi-aktīvo-visur-on-the-go-man