Smadzenes liek verdošā ūdenī , pievieno sāli , etiķi (uz 1l ūdens 15g.sāls , 1ēd karote etiķa) un vāra 10-15min , tad novelk plēvi , liek bļodā un ar koka karoti samaisa , pievieno sasmalcinātu , sviestā apceptu sīpolu , olas dzeltenumu , rīwmaizi , sāli , piparus un pienu.
![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif){kind=small}
100g.smadzeņu , 15g.sviesta vai margarīna , 10g.sīpolu , 1/2olas , 15g.rīvmaizes , 1ēd. karote piena , pipari.
Smadzenes liek verdošā ūdenī , pievieno sāli , etiķi (uz 1l ūdens 15g.sāls , 1ēd karote etiķa) un vāra 10-15min , tad novelk plēvi , liek bļodā un ar koka karoti samaisa , pievieno sasmalcinātu , sviestā apceptu sīpolu , olas dzeltenumu , rīwmaizi , sāli , piparus un pienu.
(no Juronkuļa pavārgrāmatas)