Kā latviski būtu labāk tulkot gratin? Un gratin dish?

http://en.wikipedia.org/wiki/Gratin

Mani interesē, kā nosaukt procesu, ēdienus, trauku mikroviļņu krāsns instrukcijā/pavārgrāmatā.

Piemēri:
RECIPES FOR EXPRESS COOK, GRATIN
Spinach gratin [..] Grease the gratin dish. Place alternate layers of potato slices, diced ham and spinach in the dish.
Potato-courgette-gratin [..]

Paldies!