| 10:33 - ![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif) kuminjsh - Tiem, kas nelasa Delfināriju;) Sāļie "Rafaello"
(precīzāku recepti var izlasīt marta(?) "Labu apetīti")
2 cieti varītas olas
100 g siera (Krievijas, Holandes utt.)
2 daiviņas ķiploka
Provansas majonēze ~2 karotes
grauzdēti valrieksti vai mandeles
200 g saldētas (sasalušas!!!) krabju nūjiņas
Sieru, olas, ķiplokus, 3-4 riekstus sarīvē uz smalkās dārzeņu rīves, pieliek majonēzi, lai sanāk pabieza "mīkla", no kuras veido "Rafaello" lieluma bumbiņas, katrai vidū liekot pusmandeli vai 1/4 valrieksta. Uz tās pašas smalkās dārzeņu rīves sarīvē krabju nūjiņas (obligāti sasalušas, ja viņas būs pakusušas, būs ļoti grūti sarīvēt!), tajās apviļā gatavās bumbiņas. Tad "Rafaello" liek uz ~ 2 stundām ledusskapī.
Var mēģināt riekstu vietā lietot zaļās vai melnās olīvas (bez kauliņiem un pildījuma!). Bez tam - laba ideja: var atsevišķi sarīvēt sarkanās un oranžās krabju nūjiņas: sarkanajās apvārtīt bumbiņas ar riekstiem, bet oranžajās - ar olīvām.
Gatavošana aizņem apmēram 20-30 min. - provereno!;) Ļoti skaists un Garšīgs uzkožamais.
P.S. No tantes recepšu grāmatām. |