Es neesmu drošs, cik ekonomiski un ekoloģiski ilgtspējīgs būtu modelis, kurā visi kļūtu par vegāniem (neesmu par to interesējies un neko par to nezinu), bet no ētikas viedokļa vegānisms uzvar vienos vārtos. Lai arī pats neesmu vegāns, es varu tikai piekrist, ka būtu labi neēst no piena gatavotu saldējumu.