gaiši dzeltena ķēpa, kura sastāv no eļļas, sinepēm un/vai citām garšvielām pēc iedvesmas un olas dzeltenuma. olas dzeltenumu sirsnīgi puto lēnām pilinot klāt eļļu. beigās pieliek sinepes un/vai mazliet citrona sulu. ēd ar vārīta kartupeļa šķēli, sīpolu un kūpinātu siļķi