12/27/12 02:08 pm
Cepetis ir šogad atsevišķa ieraksta vērts - novilkām vistai ādu vienā gabalā, ar adatu un diegu salāpījām, kur gadījās pa caurumam, gaļu atkaulojām, sagriezām mazos gabaliņos, klāt piesviedām zaļās olīvas, žāvētas plūmes, ananasus, papriku, zilo sieru, čut čut sīpola un garšvielu, vienu olu, lai viss turas kopā, sastūķējām masu atpakaļ ādā, aizšuvām cieši līdz galam, lai pildījums nekrīt no tās ādas ārā, folliju pāri un uz stundu 220 grādos. Labākais cepetis, ko jebkad esmu gatavojusi. Nu, tik tā ādas nost vilkšana tika uzticēta j.k., since es neesmu tas labākais ķirurgs un manās nepacietīgajās rokās tā āda sāka plīst jau pie pirmajiem centimentriem. Aukstu var griezt kā ruleti, un, kas pats labākais, pateicoties tam, ka gaļa ir mazos gabaliņos sadalīta un ir ellīgi daudz citu ingredientu, pazūd riebīgā, vistai raksturīgā otrās dienas garša.