Sarkanā gaļa vispār nav gluži ok, jo īpaši ar antibiotikām un lopbarību (jo īpaši ar roundupu smidzinātu lopbarību) barota. Kūpinājumiem un žāvējumiem dūmu kancerogēni bonusā.

Tas gan lielajā bildē neietekmē daudz, salīdzinājumā ar, teiksim, smēķēšanu.