Tas bildē ir apvārīts, nomizots un izžāvēts "rudens turmeriks". Viņu izmanto ēdienos krāsai un garšai. Man, savukārt, aug "pavasara turmeriks". To arī izmanto ēdienos, bet tas ir stipri rūgtāks, tāpēc dzērienu un ārstnieciskais pielietojums tam ir populārāks. Šo turmeriku vārīt nav lielas jēgas, tāpēc man ir doma to sagriezt šķēlītēs, izžāvēt un gatavs. Kad ieliek siltā ūdenī, tas atgriežas sākumstāvoklī.