kurkuma ir ļoti būtiska garšviela un droga, sanāk patērēt to ikdienā jau sen. ārstnieciskās īpašības tai ir tādas, ka pat rietumu zinātne to vairs nevar ignorēt. ļoti labi ir kombinēt ēdienā kurkumu ar melnajiem pipariem, tie pastiprina kurkumīna iedarbību.