Mans emocionālais es.

Vai kartupeļi var būt indīgi? Jā, ja tie ir saņēmuši fizisku triecienu (= brūni plankumi) vai atradušies gaismā (= palikuši zaļi). Ja ir noticis kāds no šiem apstākļiem, kartupeļos veidojas inde – solanīns, kas var izraisīt galvas sāpes, vēdera sāpes un diareju. Solanīns ir visā kartupelī, un to nevar iznīcināt vārot, cepot vai izgriežot zaļās daļas. Tāpēc nepērciet iepakotus zaļus kartupeļus. Ja pērkat kartupeļus iepakojumā, raugieties, lai tas būtu caurspīdīgs un jūs varētu apskatīt kartupeļus no visām pusēm.