man sanāk - jo vairāk kaut ko neiesaka modernie uzturzinātnieki, jo labāks tas ir :D par olīveļļu ir čupām šādu rakstu http://www.aromadictionary.com/EVOO_blog/?p=1654 un http://authoritynutrition.com/is-olive-oil-good-for-cooking/ kas saka, ka lai no olīveļļas dabūtu kaut ko kaitīgu, tā jākarsē tādās temperatūrās un ilgumos, kādi parastā virtuvē nemēdz notikt. taisnību sakot, neesmu šajā tā īsti iedziļinājos. ja vajag eļļu, tad lietoju olīveļļu. tādu smalko priekš salātiem un prastāku priekš karsēšanas.