| paleo jaunākais |
21. Apr 2015|09:28 |
es uzvārīju to kaulu buljonu, ko vāra vairākas stundas.
viņš garšo pēc:
IZMISUMA.
laikam no tā, ka no kauliem karājās ārā kaulu smadzenes, un tās ir treknas. es droši zinu, ka katlā ielēju arī ūdeni, bet tagad varu saskatīt tikai taukus. bet garšo pat ne pēc taukiem, bet pēc tām nosmeļamajām putām, kas gaļu vārot parasti sākumā uzpeld. un garšojot piemetas izmisums, gluži kā no izmisumogēnajām sēnēm.
receptei ir variants arī tāds, ka visa ģimene ilgāku laiku savus apgrauztos gaļas ēdienu kaulus nedod sunim un nemet prom, bet kaut kur krāj, un kad kaste pilna, tad divas dienas vāra to buljonu. tai receptei arī šķiet kaut kāda izmisuma piegarša klāt. |
|