July 2012   01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

gazpacho

Posted on 2010.05.18 at 17:12

Njemot vérá faktu, ka shi ir pasaulé vienkársháká recepte, lielákoties tápéc lv auksto zupu sheit nevar uztaisít jo arábu veikalos rúgushpiens ir tik biezs ka no vinja var taisít bieshu kártojumu nevis aukstozupu, its time to do the GAZPACHO AGAIN!

Gazpacho princips ir árkártígi vienkárshs

2 lieli tomáti, 2 ísie gurkji, 1/2 sarkaná pipara, 1/2 daivinjas kjiploka, 1 edamkarote kapátu sípolu (gan kjiplokus gan sípolus var likt arí vairák bet es silti iesaku mégjinát sákt ar ljoti mazám sípolu un kjiploku mérvieníbám jo citádi zupa var bút péc garshas árkártígi asa) 2 vecas baltmaizes skjéles. un 1 gláze údens.

Visu sagriezam vidéjos klumpuchos , njemot vérá músu blendera iespéjas, labák mikserét kádá trauká kas ir shaurs un ar augstám malám. Tádá ká sulas krúká.

Sákam ar cietákajiem produktiem- ielejam glázi údens un atstájam tajá nedaudz pamércéties maizi, tad pieliekam piparu un sipolu un kjiploku un sablenderéjam viendabígá massá. Tad pamazám pieliekam tomátu un gurkji. Kad viss ir sakúlies pielejam 1 edamkaroti elljas un 1 edamkaroti etikja uz personu, sáli, melnos piparus.

ja liekas pliekans pieliekam vel ellju un etikji, blenderéjam vienu minúti lídz viss ir pilníbá viendabígs.

Ja zupa bus kaa vieniigais eediens, novára olinju un to sagriez kubicinjos ko piebert klát kad jau saliets skjívjos.

kjoti karstá laiká médzam gazpacho údens vietá blenderét ledus kubicinjus un visus darzejus pirms blendereshanas 15 minutes ielikt saldétavá.

Glabá ledusskapí un éd atdzesétu.

ja ir kádi jautájumi vai komentári - labprát atbildéshu.

ps. vispár laika gaitá esmu likusi gazpacho iekshá visádus brínumus - seleriju kátus, visádas saknes, kjirbi, cukini.

bet vispirms labák pagatavot klasisko versiju.


Comments:


[info]marina at 2010-05-18 20:53 (Link)
neraugoties uz to, ka pati Spānijā nodzīvoju pusgadu (gan galīsijā), tā arī vienīgo reizi mūžā "gaspačo" ēdu vienā Āgenskalna ēstuvē un man nenormāli garšoja, BET - atceros, ka viņā tie dārzeņi bija tādos kā kubiciņos mazos. Ir arī tāda versija? :D
[info]food_blog at 2010-05-19 11:14 (Link)
Tagad kad tu ieminies es ar atceros ka reiz Kalkju vártos édu gazpacho kas bija táká no maziem gabalinjiem. Bet sheit es nekad tádu neesmu redzéjusi.

Ir velviena versija kas ir lídzíga, kas saucas salmorejo un ir daudz biezáka. Tajá tad sataisa bázi ká gazpacho un péctam visus tos pashus darzenjus kas ir salikti iekshá sagriez mazos gabalinjos un saliek skjívíshos galda vidú un katrs tos péc patikas ber ieskshá savá zupá.

tas varétu bút kautkas lídzígs. vismaz tas kas man shobríd ienák prátá :D

Previous Entry  Next Entry