15.5.11 19:15Cepti pieneņu pumpuriPankūku mīkla Vēl neizplaukuši pieneņu pumpuri Pankūku mīklā mērc vēl neizplaukušus pieneņu pumpurus (kauslapas pirms tam jānoņem, citādi būs rūgtas), strauji apcep sakarsētā eļļā, kamēr bumbiņas kļūst zeltainas. Tad kārto uz šķīvja un pārkaisa ar pūdercukuru. Pieneņu kafija Pavasarī ziedēšanas laikā izrok pieneņu saknes. Tās notīra (skrāpējot), sagriež nelielos gabaliņos, apžāvē, tad apgrauzdē uz pannas (viegli brūnai apgrauzdētai saknei būs maigāka garša un lielāks ārstnieciskais efekts). Apgrauzdētās saknes glabā noslēgtā traukā. Pirms lietošanas samaļ tik daudz, cik paredzēts izlietot. Tasītei pietiek ar nepilnu tējkaroti pulvera. Pēc apliešanas ļauj ievilkties piecas minūtes. Pievieno pienu un cukuru. |
Tibi et igni: tev un ugunij - izlasi un sadedzini
dust in the wind
3.1.09 22:04 - Eksperimentēju virtuvēMīļotais paziņoja, ka vakarā spēlēs kārtis un pirms kompānija savācās, aizveda mani līdz veikalam.Tā nu tika sagriezti 250g šampinjoni rupjos gabalos (4-6daļās) uzlikti pannā cepties, pēc tam sutināti nelielā saldā krējuma daudzumā. Tikmēr sagriezu 2gab vistas filejas (īstenībā pietiktu ar vienu, dusmojos, tādēļ gribēju divas, bet šampinjoni likās par maz), sagriezu mazos gabaliņos, apcepu citā pannā, tad uzlēju Malibu, lai sautējās. Pirmā mirklī nobijos, jo garša bija īpatnēja, bet vēlāk vista jauki garšoja pēc kokosriekstiem. Kad viss malibu bija iztvaikojis, pieliku vistas gabaliņus pie sēnēm, pielēju vēl mazliet krējuma, lai viss būtu tādā vienmērīgā sautējuma masā, vienkārši turētos kopā. Un vēl mazliet Malibu pielēju un patvaicēju. Rezultāts bija garšīgs un īpatnējs. No garšvielām liku vien sāli un mīļotā māmmiņas garšaugu maisījumu labākai garšai. Tagad es vispār mazliet dusmojos, bet tūlīt ņemšu šujmašīnu un šūšu, labi zinot, cik mājai sienas ir plānas. Bet man ir attaisnojums - pie datora sēdēt man šodien vairs negribas, televīzors ir vien pie viņiem lejā, tātad izklaidēm man paliek vien šujmašīna. |
Powered by Sviesta Ciba