principā ir tā, ka visi šie ogļhidrāti medus sastāvā ir visu laiku līdzsvarā. tāpēc piemēram, ja medus sacukurojas (veidojas sarežģītākas struktūras ogļhidrāti), tad viņu var atcukurot pie noteiktiem apstākļiem (veidojas vienkāršākas struktūras ogļhidrāti) ..
un vispār - kamdēļ es tev to stāstu?