| Owā |
[Dec. 14th, 2011|06:56 pm] |
Es gatavoju vairāk kā debešķīgi. Reizēm. Šoreiz sauja Virziņkāpostu, nedaudz brokoļa, puse purava, 10 stiebri pētersīļa tika savārīti ar beigās pieliktu sauju spinātu. Piemaisīju klāt connolini (tā laikam bija) pupiņas, krēmīgu zilo sieru un piebēru apceptas saulespuķu sēklas. Vārot arī tika piešauta nedaudz asafetīda un nedaudz vairāk ķiploku putriņa. Tagad nevaru vien nopriecāties cik labi tas viss kopā garšo.
Visvairāk tajā visā mani iepriecina spontanitāte. Tas, ka pirms pieeju pie ledusskapja izņemt produktus, es nezinu, ko likšu kopā un kā. Ir skaidri tikai pamatprincipi. Tas, vai būs silts vai auksts, kādas tekstūras un krāsu salikumus kārojas. |
|
|