| 14:17 - ![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif) wowow - Chilli con corne
Čilli ar gaļu tātad- īsts vīru ēdiens (resp. jātaisa vīriem & jāēd vīriem, protams neviens neliedz uzcienāt dāmas vai viņām pašam mēģināt to pagatavot)- ideāls alus sabiedrotais.
Komponentes:
- puskilo maltas gaļas (vislabāk jauktās, taču nav ne vainas arī liellopu vai cūkas vai teļa gaļai vienai pašai)
- viena liela vai divas mazākas paprikas
- divas budžiņas sarkano pupiņu čilli mērcē
- viena budžiņa mizotu tomātu savā sulā (alternatīva- viens liels tomāts +pusburciņas tomātu pastas)
- divi čilli pipari
- divi vidēji sīpoli
- puse ķiploka
- divsimt gramu Čadaras siera
- garšvielas (der visādi pipari un to maisījumi, bet ieteicamākās ir meksikāņu garšvielas, Taco garšviela mo Santamaria stendiem, čilli)
Pagatavošana
- Apcep gaļu, apkaisot ar garšvielām (der visādi piparu maisījumi vai meksikāņu garšviela, kas nopērkama Sky), ber katliņā, kurā uzvārīts ūdens (tik daudz lai pilnībā pārklātu gaļu) un sutina uz mazas liesmas
- Blenderī sakuļ putriņā tomātus un lej katlā.
- Sagriež sīpolus, ķiplokus, apcep vidēju brūnus, ber katlā.
- Sagriež gabaliņos papriku un čilli piparus (izņemot sēklas), apcep, ber katlā
- Ja grib riktīgu ugunsrijēju bērnu ēdienu, katlam pieliek saujiņu marinētos halapenos
- Ber pupiņas katlā, uzvāra, izmaisa, pēc garšas pievieno citas garšvielas (rekomendēju maltus melnos piparus un čilli), 4-5 min. pasutina un gatavs
Lietošana
- Pārkaisa ar sarīvētu Čederas sieru
- Klāt piekost var saldskābmaizi vai Santamaria chilli vai siera kukurūzas čipsus
- Klāt piedzer vieglu gaišo alu- Corona, Aldara Ledus vai Užavas Gaišo (alus, kuram ir sava izteikta garša kā Tērvetes vai Piebalgas kodīsies ar čilli garšu un īsti nederēs) |