gardumi

15. Februāris 2004

00:17 - [info]skuka - nakts dūšas piesiešanai

Ja tu esi mēnesi pārticis no zila gaisa, krabju nūjiņām un mīlestības, un tad pēkšņi vienā naktī sagribas uzcept sev karbonādi, - atturies! Klapēt gaļu, šķaidīties ar miltiem, pēc tam mazgāt plīti un pannu? ... nē.
Ņem uzvāri olas, nepacietībā norauj no plīts vēl pusmīkstas, apsmērē graudaino rupjmaizi ar svaigo sieru "Dzintars", to, kas ar ceptiem sīpoliem, kaut kā uzdabū virsū vēl pusšķidro, karsto olu, - siers, protams, kūst - apklāj ar anšoviem tā, lai par maz neliekas, stūķē mutē, gar pirkstiem tek olas dzeltenums, mute metīra līdz ausīm, tiek arī klēpim, bet kaifs - ahūnais.
 

00:23 - [info]zintish - (vistas) aknu pasteete ar marineetiem shampinjoniem.

uzreiz briidinu: tieshi shaadaa versijaa nav subj. nav gatavots. bet vajadzeetu buut labi eniivej.

tas nav nekas sarezjgjiits.

vistu aknas vai jebkuras citas aknas nomazgaa, sagriezj ne paaraak lielos gabalinjos, viegli apcep taukvielaas, pievieno smalki sagrieztus burkaanus, apcep, pievieno 1/2 gredzentinjos grieztus siipolus, pacep veel mazliet. pievieno mizotus sagrieztus aabolus, mazliet uudens vai buljona, lauru lapas un sutina, kameer daarzenji miiksti un aknas pagatavojushaas. izzvejo lauru lapas. tad to visu 4 x izmalj caur galjas mashiinu (vai blenderee), sakulj ar uz pusi mazaaku sviesta vai margariina daudzumu, pievienojot smalko saali un maltus melnos piparus, muskatriekstu vai kaneeli. var arii kaadu citu sev miilju garshvielu. vienmeeriigi iejauc visaa tajaa padariishanaa nosusinaatus, sagrieztus marineetos shampinjonus, ietin paartikas pleevee, veidojot formu un patur paaris stundas ledusskapii.

man pashai no saakuma taa burkaau un aabolu piedaliishanaas shinii pasaakumaa shkjita diivaina, bet tie piedod jauku, maigu garshu.
saali vajag sameeraa daudz, gan aaboli, gan burkaani masu saldina.
Iepriekšējā diena - Nākošā diena
Powered by Sviesta Ciba