| | 15:20 - ![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif) teeja - Taizemiešu nūdeles ar Tofu (Pad Thai)
Nu skan jau smalki, un ir briesmīgi gardi, turklāt nav pārāk daudz kaloriju, sanāk tā padārgi, bet uz svētkiem jau var.
vajag:
1) Rīsa nūdeles - var nopirkt RIMI, no vienas paciņas kādas 3-4 porcijas sanāk
2) TOFU (sojas) sieru - jāpērk latviešu, tas 3reiz lētāks un pat teiktu ka ir garšīgāks
3) zemesrieksti, 200 - 300 grami
4) svaigi lociņi drusku, garšai
5) mērce...(vissarežģītāk)...Latvijā īsto Pad Thai mērci tā i neatradu. Var lietot visādas taizemiešu, arī sweet&sour, kaut ko tādu vidēji pikantu, var kaut ko kombinēt pats, ar sojas mērci un sarkano...nu precīzu recepti nezinu tai spedifiskajai mērcei, varbūt kaut kur var atrast.
6) ola
Uz pannas uzlej olu, apcep, sakuļ (tā lai sanāk scrambled), noliek malā
Pēc tam uzliek lociņus, sagriestus 2-3 cm gabalos, apcep drusku, lai vēl ir zāles zaļums un skraukšķis, noliek malā
Uzliek tofu, salauztu gabaliņos, apcep, pāris minūtes, lai brūngans un pazūd jēla tofu garša
Uzvāra ūdeni, uzlej virsū nūdelēm, patur 3 min (nevārot!), nolej, noskalo ar aukstu ūdeni. Pēc tam liek nūdeles uz tukšas pannas, drusku pacep, liek klāt tofu, olu, lokus, samaltus zemesriektus, sacep, beigās pievieno mērci, kas arī dod garšu tam visam (atceraties, nekādas garšvielas nekam citam klāt nav jāliek)
Nu, un jāēd uzreiz protams. |