Tātad mēģināšu uzrakstīt kā tapa šitas
Sastāvdaļas var mainīt, improvizēt utt.

Balagānam vajag:
4 gabalus karbonādes
pāris daiviņas ķiploka
fenheļa sēklas
balto vīnu, ieteicams veselu pudeli
pāris ābolus
sviestu kādus 50 gr

Pirmais solis - apskaties kas tās tādas fenheļa sēklas vispār ir, paosti un saproti, ka to zvēru ēdienam klāt vienot nevar. Ieliec fenheļa sēklas atpakaļ skapī (drīkst arī izmest, baigais dranķis)

Atlej vienu glāzi baltvīna atsevišķi, tā būs jāvieno klāt gaļai. Pārējo drīkst dzert ārā uzreiz (kā tautā saka, drosmei, jo jādarbojas ar karstu pannu).

Tātad gaļu uz pannas cep kopā ar ķiplokiem, pievieno arī glāzi vīna, ļauj tai pilnībā iztvaikot un tad pacep, kamēr gaļa apbrūninās.

Nomizo ābolus, sagriez gabalos un sacep kopā ar sviestu.

Krāmē gaļu uz šķīvja, pa virsū liec saceptos ābolus. Rakstīts, ka pēc tam visam pa virsu jākaisa sāls. Aizdomīgi pārlasi vēlreiz. Tad pamēģini uzkaisīt, pagaršo, un secini, ka ir baigi labi, sāls der.

Tad to visu var tiesāt nost. Rakstīts, ka klāt jādzer chianti classic sarkanvīns. Atradu tikai parasto chianti, ļoti labi derēja klāt.