| par gurmāniem francūžiem un ģimenēm |
[Nov. 25th, 2010|12:05 am] |
| [ | music |
| | Edith Piaf - Non, Je ne regrette rien | ] |
Lūk, francūžu ēšanas māksla iekļauta UNESCO nemateriālās kultūras mantojumu sarakstā, jo šiem, redz, ir svarīgi ne tikai tas, ko liek galdā, bet arī viss ēšanas process. Nerunājot par visām maltītes sastāvdaļām (aperitīvs, 4 ēdieni, noteikti sieri un perfekti klāt izvēlēts vīns), aizdomājos par tradīcijām. Kad pēdējo reizi vakariņojot sanācām visa ģimene kopā???? Nu, labi, mammas dzimšanas dienā, bet ne par svētkiem šoreiz. Tak tagad katrs pārrodas no darba, kaut ko fiksi pagatavo un tad pie televizora vai kompja parij. Lūk, es tā domāju, nav jau jādara tik smalki kā varžēdāji- ar speciāli klātiem galdiem un noteikti izvēlētu tēmu sarunām, maltīti ievelkot vismaz uz 2 stundām, bet kaut kā mēs esam pazaudējuši to vienotības sajūtu, ģimenei kopīgi vakariņojot, pārrunājot ikdienas gaitas...
PS- pēc šā gada statistikas datiem, ar 93% francūžu vakariņo kopā ar savām ģimenēm. |
|
|