September 2014   01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Mana ideālā šašlika recepte jeb es tievēju

Posted by [info]rudais_rudens on 2014.05.15 at 21:45
Ņemam 1kg cūkgaļas (pamatā liesā gaļa ar bišku taukiem).

Cūkgaļu sagriežam ne pārāk lielos kubiciņos (var arī taisnstūros). Sametam palielā bļodā. Pieliekam klāt 2 ēdamkarotes medus, vienu lielu sagrieztu sīpolu, sasmalcinātas 2-3 ķiplokdaiviņas, diezgan daudz piparu. Izmīcam to masu ar rokām un atstājam uz vismaz 3 stundām.
Cep uz alkšņa (augļkoku) oglēm 30-40min. Prom nekur neskrienam, bet sekojam līdzi gaļai, lai veidojas brūnums nevis melnums. Aptuveni procesa vidū oglēs iemetam kadiķa zariņu. Kad šašliks gatavs, apberam ar sāli un ņammājam. Sanāk mīksts, nedaudz salds un sulīgs.

Reply to this entry:

From:
Username:
Password:
Ievadi te 'qws' (liidzeklis pret spambotiem):
Subject:
No HTML allowed in subject
  
Message: