Viduslaikos bija mūku darināts alus un vīns. Dzēra to no māla, koka traukiem, Vīnu izturēja koka mucās. Pieļauju gala garša atšķirās, kā diena pret nakti no šīsdienas vīna. Koks, māls piedod dīvainu garšu. Domāju nebija slikti, bija savādāk.