| Kad man būs cepeškrāsns |
17. Mar 2009|13:29 |
jeb - lai var izmest avīzi II
Krāsnī cepts ābols ar cidoniju krēmu un vīģu mērci
/5 porcijas/
5 lieli, skābi ziemas āboli, 70 g brūnā cukura, 1 tējk. kanēļa, 60 g kausēta saldkrējuma sviesta.
Izgrebj āboliem serdi un tās vietā ielej cukura, kanēļa, sviesta maisījumu. Liek pannā uz sviestpapīra un cep 180 grādos 5-7 minūtes.
CIDONIJU KRĒMS:
400 g cukurotas cidonijas vai cidoniju ievārījums, 400 g saldā krējuma, 50 g konjaka, 1 g želatīna.
Uzputo saldo krējumu, konjakā uzbriedinātu želatīnu izkausē, iejauc cidonijās un iecilā tajās saputoto krējumu.
MEDUS UN VĪĢU MĒRCE
50 g žāvētu vīģu, 100 g medus, 1 citrons
Sakapā smalki vīģes, medu sajauc ar citrona sulu un vīģēm.
Uz šķīvja kārto ābolus, cidoniju krēmu, visu pārlej ar mērci. |
|