- bļinčiki :)
- 20.2.04 15:46
- Kulinārijas brīnumi
Diena Nr. 2
Šodienas menu nebija zināms līdz pašam gatavošanas brīdim :) Nu izlēmu sev pankūciņas uzcept :) Recepti nezināju, tāpēc lūkojos mammas kulinārijas pierakstos no tiem laikiem, kad vēl viņa studēja :) Vispār baigi labās receptes atradu. Būs jāizmanto vēl kādreiz .. kotletītes, karbonādītes utt. .. nu bet nenovirzīsimies no tēmas. Šodienas menu - pankūkas :) Recepte sekojoša :)
Paņemam vienu olu, Sasitam un tās saturu ielikam traukā, kurā gatavosim :) Veiksmīgi sasitu olas :) Tātad. Viena ola. Uzberam pus tējkarotīti sāls un divas tējkarotes cukura. Visu labi izmaisam. Tad pielejam pienu - aptuveni 150-200 ml .. uz aci lēju - nemērīju :) Maisam visu kopā. Tad pieliekam 4 ēdamkarotes miltu (ar kaudzīti) (nav ne jausmas kādu, ņēmu no lielās plastmasa burkas ar sarkano vāciņu). Visu maisam, lai veidotos vienmērīga masa bez kunkuļiem. Tad pieliekam vēl 4 ēdamkarotes (ar kaudzīti) miltu. Maisam vēl līdz izveidojas bieza masa, taču bez kunkuļiem. Pielejam pienu (~200 ml) līdz masa sašķidrinās un maisam, lai izveidotos pēc iespējas vienmērīgāka masa. Gatavs cepšanai!
Ņemam pannu, uzkarsējam, uzlejam eļļu un pieliekam nepilnu kausiņu ar iepriekš uztaisīto masu :) Un tad pa pannu vienmērīgi izgludinam. Tad apmetam otru pusi un apcepam to. Tā līdz beigām kamēr iepriekš sagatavotā masa pārvēršas pankūkās.
Visjautrākā daļa bija pankūku mētāšana, lai apgrieztu :) Tas man patika. Tas nekas, ka dažas pankūkas nokrita uz plīts, viena pat tieši uz liesmas, bet kopumā rezultāts bija superīgi labs. Dažas pankūkas gaišas, dažas mazlietiņ ar melnumiņiem (minimāli), bet pašu pēdējo mazliet pierāva, bet nepiedega - tikai sačokurojās un tāds veltnītis iznāca :) Vispār baigi jautri. Un visu gatavošanu pavadīja tautasdziesmu dziedāšana vai dungošana manā izpildījumā .. vispār super jautri .. žēl tikai, ka vienatnē .. kompānijā jautrība būtu lielāka :)
Un tagad off garšot, bet no tiem gabaliņiem, kurus iepriekš pagaršoju garšoja perfekti! :)
[update]
Tikko paēdu pankūciņas :) Iznāca arī vecmāmiņai, kas mazliet apslimusi. Un vēl palika pāri .. gan jau iznāks vēl kādu pacienāt! :) -
Mūzika: Paco de lucia - la barossa
Garastāvoklis: happy - 0 jau izteikušiesIzsakies
draugu draugi