- Kulinārijas piezīmes
- 10/16/13 08:34 pm
-
Kā jau veģetāriski noskaņotam pilsonim, man beži nākas ēst dažādus dārzeņus, un ir izkristalizējušās pāris iecienītākās kombinācijas:
brokoļi un sparģeļi - ar citronu sulu un melnajiem pipariem (un sviestu)
kāposti - ar sojas mērci
kukurūza - ar sviestu un sāli
turku zirņi - salātos ar jaunjem spinātiem
ķirbis - ar daudz ķiplokiem un ingveru
kartupeļi - ar herbes de provance
bietes - ar valriekstiem
burkāni - hmm.. ar burkāniem nekas nav skaidrs, tie parasti vienkārši tiek kaut kur piemaisīti
collard greens (kas tas vispār ir latviski?) - klasiski ar saldo krējumu
fenhelis - ar skābo krējumu un parmezānu