Vakar pa pastu beidzot pienāca jau sen pasūtītais pupiņu fermentētājs. Redz, Indonēzijā ir tāds gardums kā "tempe". Tās ir fermentētas sojas pupiņas un pareizi pagatavotas, ir gan vietējo, gan ārzemnieku mīļākais ēdiens. Mans jau nu noteikti! Protams, vakar neizdevās atrast sojas pupiņas (biju garšvielu veikalā pasūtījusi, lai atved no bāzes, bet bāzē ar izrādās nekad tādas nav bijušas, tad nu šamie kaut kur no Eiropas pasūta un man ir jāgaida)... es paguglēju un atradu, ka paši indonēzieši no vēl dažām citām pupiņām meistaro šo gardumu, es nolēmu riskēt un baltās pupiņas tika vakar iemērktas un šodien 4h pavadīju tās lobot ārā no apvalkiem (tas vien parāda cik tas viss ir gardi!). Tagad sildās un top! Pēc 3 dienām vajadzētu būt gatavam! 

Tags: virtuve