| | 17:05 - ![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif) mafalda - Burkānu un šķelto zirņu zupa ar kariju
50g šķeltie zirņi, izmērcēti
1 sīpols
1 ķiploka daiviņa
3 vidēji burkāni
1 kartupelis
1 čili pipars
1 tējk. rīvēta ingvera
0.5 - 1.5 tējk karija (pēc garšas)
sāls, pipari
jogurts vai krējums pasniegšanai
Zirņus nokāš un labi noskalo, liek katlā un pārlej ar 1.5l auksta ūdens. Uzvāra un uz palielas uguns vāra 10 minūtes, tad uguni samazina un vāra vēl apmēram 30 minūtes.
Pa to laiku nomizo un sakapā sīpolu un ķiploku, čili piparam izņem sēkliņas un arī sakapā. Nomizo un sagriež gabalos burkānus un kartupeļus.
Nelielā eļļas daudzumā uz nelielas uguns cep sīpolu, ķiploku, čili un ingveru, līdz sīpols paliek zeltaini brūns (kādas 5 minūtes). Tad pievieno kariju un maisot pakarsē apmēram minūti un, visbeidzot, pievieno burkānus un kartupeļus un laiku pa laikam apmaisot cep 5 minūtes.
Tad dārzeņus pievieno zirņiem katlā un uz nelielas uguns vāra, līdz viss ir mīksts. Sablenderē, pēc garšas pievieno sāli, piparus.
Pasniedzot pievieno jogurtu vai krējumu. |