| | 10:27 - ![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif) sabela - inspired by šašliks
Pagājušovasar biju pie z/s Galiņi (audzē dārzeņus), kur sanāca runa par dārzeņu lietošanu uzturā. Un tad viņu saimniece padalījās ar recepti tiem fantastiski garšīgajiem dārzeņiem ko ēdām.
Tātad:
Dārzeņi follijā
vajag:
darzeņus, kādus nu tik sakārojas (ļoti labi der puķukāpostiņš, paprika,. burkāniņi, puraviņi, selerijas)
foliju
skābo krējumu
garšvielas
mazliet sviestu
gatavo:
folliju saliek divām kārtām (var vienu, bet divās izturīgāk), apsmērē ar sviestu (lai dārzeņi nepiedeg)
paņem bļodiņu apmēram tik lielu, lai tajā satilptu viena porcija
bļodiņā iekšā ieloka folliju
ielocītajā follijā, neizņemot no bļodiņas, liek dārzeņus (lielākos gabaliņus apakšā, mazākos augšā)
kad dārzeņi salikti, uzsmērē pa virsu karoti krējuma (lielās šaibās — krējumu pēc gribēšanas)
krējuamm pa virsu garšvielas, sālīti (negribas čakarētie4s — lieto vegetu)
aizloka folliju ciet, izveidojot nelielu sainīti, ko izkrata no bļodiņas
liek uz grilla un grillē tik ilgi, kamēr gatavs
ACHTUNG:
kad viss ir gatavs, follijā iekšā ir karsts (ļoti) šķidrums. ēdot brīvdabā šķidrumu var notecināt pa follija ietaisītu caurumiņu, ēdot mājās sainīšus var ielikt dziļajos šķīvjos un ar karotēm izēst gardo zupīti. |