| 3:12p |
А на сегодня мое любимое блюдо – мясо Женщины. Я настаиваю, это блюдо надо готовить, и непременно готовить своими руками - это как раз тот случай, когда процесс приготовления несет в себе не меньше удовольствия, чем сама трапеза. Это настоящий ритуал и сплошное творчество. И, друзья мои, ни в коем случае не покупайтесь на фаст-фуд, «дешево и быстро», как бы вам ни хотелось есть - это неприемлемый девиз для этой пищи, и создает предпосылки к тяжести в желудке, различным заболеваниям, и даже отравлениям, а главное – существенно обедняет вкус этого прекрасного блюда. Поймите – истинное наслаждение не в сытом желудке, а в процессе насыщения! Когда вы выбираете мясо, друзья мои, обращайте внимание, больше на размеры, цвет, запах и уж потом только на упаковку. Не забывайте смотреть на дату изготовления, ибо это существенно влияет на рецепт приготовления. Умоляю вас, не пользуйтесь стандартными рецептами, соль этого блюда - сплошная импровизация. Оно всегда разное и в этом его прелесть. Важно понимать, к какому мясу надо зелени, к какому романтичные соусы, а к какому картошку. И упаси вас бог перепутать. Одно совершенно не исключает другое, но вся суть в пропорциях. Посыпьте обязательно романтикой, спрысните это сюрпризом, щедро полейте юмором и добавьте интриги… вуаля, гарнир на выбор, десерт приветствуется. И помните, три П – подогреть, посолить, поперчить. |