Vegānblogs

Bieži, runājot par pārtikas sistēmām, tiek minēts oglekļa pēdas nospiedums, bet daudz retāk tiek runāts par zemes izmantošanu. Lai saražotu kilogramu liellopa gaļas, nepieciešams vairākas reizes vairāk zemes nekā, piemēram, pākšaugu ražošanai. Tas nav viedoklis, bet dati, kurus var pārbaudīt.

Piemēram, šajā pētījumā analizēti tūkstošiem saimniecību dati visā pasaulē, un secinājums ir skaidrs: dzīvnieku izcelsmes produkti aizņem nesamērīgi daudz resursu, salīdzinot ar augu izcelsmes alternatīvām.
https://science.sciencemag.org/content/360/6392/987

Tajā pašā laikā dažkārt dzirdu apgalvojumu, ka “vegānisms ir privilēģija”. Taču īstenībā ir otrādi: patlaban mēs izmantojam milzīgu daļu planētas resursu tam, lai ražotu nelielu daļu gala produktu, kas sasniedz cilvēku šķīvjus. Ja mēs šo zemi izmantotu efektīvāk, augu pārtikai, mēs varētu pabarot vairāk cilvēku ar mazāku slogu videi.