|
Feb. 21st, 2025|10:01 pm |
Man ir kaut kāda apsēstība ar perfektas maizes izcepšanu. Nekad nebūtu iedomājusies cik sarežģīti tas būs - dažādu miltu īpatnības, dažādu.. maižu..? īpatnības, fermentācijas jūtība, laiks, temperatūra. Bet ar maizi var pabarot veselu ciemu. Miltu paka maksā divi ieriķi un no tās var sacept desmit maizes, nemaz nerunājot par sastāva atšķirībām, svaigumu un pats galvenais - mīlestību.
Tagad saprotu, kāpēc ir tāda atsevišķa profesija - maiznieks. |
|