urn:lj:klab.lv:atom1:meeneshithere will be foodmēnešimēnešipastaiga@gmail.commēneši2017-06-07T12:24:08Z2017-06-07T12:24:08Zurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:820532017-06-07T15:24:002017-06-07T15:24:002017-06-07T12:24:08Z2017-06-07T12:24:08Zgatavojoties eiropas ceļojumam ilgi meklēju musli batoniņu recepti. lai nav negaršīgi, lai nav pārāk saldi vai pārāk trekni, lai turās kopā, lai nav nezcik daudz puszināmu sastāvdaļu vai gatavošanas soļu un tā tālāk un tā joprojām. jāsaka, tiem, izrādās, ir neskaitāmas variācijas. ar spaidītiem banāniem, ar sviestu, ar riekstu sviestiem, medu, cukuru, eļļām, ko tik tur neliek.<br />Apstājos pie šī varianta, jo simpatizē ābolu biezenis sastāvdaļā, man vēl bija palicis bišķītis saldētavā. <br /><a href="http://bitesblogs.blogspot.com/2011/05/auzu-abolu-musli-batonini.html">http://bitesblogs.blogspot.com/2011/0<wbr />5/auzu-abolu-musli-batonini.html</a><br />vienīgais, liku vairāk riekstus (visādus) un sēkliņas (gan saulespuķu gan ķirbju), vienai porcijai liku žāvētus augļus, otrai tumšās šokolādes čipsus (mazos no gemosa), cepu vienā plātī, abām porcijām tieši pietika vietas.Chilli con carneurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:817562017-05-01T18:37:002017-05-01T18:37:002017-05-01T15:37:35Z2017-05-01T15:37:35ZVienkārša un laba chilli cin carne recepte<br /><a href="https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3228/chilli-con-carne">https://www.bbcgoodfood.com/recipes/322<wbr />8/chilli-con-carne</a>vista grieķu gaumēurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:815432016-12-03T23:46:002016-12-03T23:46:002016-12-03T21:46:05Z2016-12-03T21:46:05Znegaidīti veiksmīga variācija par tēmu. klāt pasniedzu krāsnī ceptus kartupeļus, domāju, ka labi būtu arī ar kuskusu.<br /><br />1/3 glāzes milti<br />kaltēts oregano<br />malti melnie pipari<br />sāls<br />3gb vistas filejas, sagrieztas uz pusēm garumā<br />3ēk olīveļļa<br />2 ķiplokdaiviņas, sagrieztas<br />85g lielās melnās olīves bez kauliņiem, sagrieztas uz pusēm<br />1/2 glāzes sadrupināts feta siers<br />sauja sagrieztu spinātu<br /><br />Ieber lielā šķīvī miltus, sāli, garšvielas, samaisa. Apviļā vistas fileju miltos un cep pannā, 2ēk eļļas uz vidējas uguns. Cep 4-5 minūtes līdz apcepusies brūna, pagriež uz otru pusi un cep vēl 3-4 minūtes, līdz tā ir gatava. Pārliek visas filejas keramiskā, vai kādā citā, pasniegšanai piemērotā traukā.<br />Samazina uguni, ielej 1ēk eļļu, nedaudz apcep ķiplokus (ap 30 sekundēm), pievieno tomātus un olīves un apcep 1-2 minūtes. Pārliek pāri vistai olīvu/tomātu maisījumu, pārber spinātus (piparmētras, oregano, pētersīļus utml) un pasniedz.vegāna lēcu zupaurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:813182016-11-10T10:38:002016-11-10T10:38:002016-11-10T08:50:57Z2016-11-10T08:50:57ZNesen uzgāju jauku veģetāru blogu: <a href="http://cookieandkate.com">http://cookieandkate.com</a><br />ik pa brīdim uztaisu kaut ko no tā un vēl ne reizi neesmu vīlusies.<br />man jau sen stāvēja paka ar sarkanajām lēcām, ko beidzot nolēmu izmantot.<br /><br />Vienkārši pagatavojama, sildoša un pikanta lēcu zupa<br /><a name="cutid1"></a><br />1/4 glāzes extra virgin olīveļļas<br />1 vidējs sīpols, sakapāts<br />2 burkāni, sagriezti nelielos gabaliņos<br />2 tk malts kumīns<br />1 tk karijs<br />1/2 tk žāvēts timiāns<br />1 lielā burka tomāti, nokāsti un sagriezti<br />1 glāze brūnās vai zaļās lēcas (man bija sarkanās)<br />4 glāzes dārzeņu buljons<br />2 glāzes ūdens<br />1tk sāls<br />šķipsna čili pulvera/pārslu<br />malti melnie pipari<br />1 glāze sagrieztu lapu kāpostu (man gan nebija, veikalā aizmirsu)<br />1/2 citrona sula<br /><br />Uzsilda olīveļļu lielā katlā (tik lielam daudzumam esot jēga, tā bagātinot garšu). <br />Karstā eļļā liek sīpolus un burkānus, cep maisot ap 5 minūtēm.<br />Pievieno ķiplokus, kumīnu, kariju un timiānu, apcep maisot līdz sāk smaržot (ap pusminūti).<br />Pievieno tomātus un maisot gatavo vēl dažas minūtes.<br />Ieber lēcas, ielej buljonu un ūdeni, sāli, čili, padaudz melnos piparus. Uzvāra līdz met burbuli, samazina uguni un ļauj vārīties līdz lēcas gatavas (ap pusstundu zaļajām un brūnajām lēcām, sarkanās ir gatavas ātrāk).<br />Paņem 2 glāzes zupas, sablenderē, ielej atpakaļ zupā, pieliek lapu kāpostu, gatavo vēl 5 minūtes līdz kāposti gatavi. <br />Noņem no uguns, pievieno citrona sulu, pagaršo, pieliek vēl citronsulu, sāli un piparus, ja vajag, pasniedz.Liellopa kartupeļu sautējums multivāres katlāurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:810402016-11-09T23:18:002016-11-09T23:18:002016-11-09T21:20:29Z2016-11-09T21:20:29ZPēdējā laikā man <i>prasās</i> liellops, tādēļ te viena veiksmīga variācija par tēmu, kas pieprasa samērā maz pūļu, bet sniedz ļoti labu rezultātu.<br /><br />Šī ir recepte multivāres vai lēnvāres katlam, bet, loģiski, mierīgi var taisīt arī uz plīts.<br /><br /><a name="cutid1"></a><br />ap/bišķi zem 1kg samērā liess liellopa gabals, sagriezts paliela kumosa izmēra gabalos<br />1/4 glāzes pilngraudu (vai parastie milti)<br />2 ēk eļļa<br />3 (vai vairāk, ja gribas) lieli kartupeļi, nomizoti un sagriezti paliela kumosa izmēra gabalos<br />1 burkāns (opcionāli)<br />nedaudz sagriezts ķīnas kāposts vai kāds cits dārzenis (opcionāli)<br />400 g burka ar konservētiem tomātiem<br />1 ķiplokdaiviņa, saspiesta<br />1/2 glāzes sakapāti sīpoli<br />1 tk balzāmetiķis<br />1 lauru lapa (man gan nebija, iztiku)<br />1/2 tk sāls<br />1/2 tk melnie pipari<br />1-1/2 glāzes liellopa buljons (man bija dārzeņu)<br />2 tk vusteršīras mērce<br />1 tk žāvēts oregano (vai 1 ēk svaigs)<br />1 tk saldā paprika<br /><br />Samaisa miltus, sāli un piparus. Ieliek gaļu maisījumā un apviļā līdz tā vienmērīgi pārklājusies ar miltiem. <br />Ielej pusi eļļas pannā, uzkarsē, apbrūnina uz vidēji lielas/lielas uguns pusi gaļas. Izņem no pannas, noliek malā, ielej pannā atlikušo eļļu un apcep otro daļu gaļas. <br />Ieliek gaļu katlā, pievieno sīpolus, kartupeļus, dārzeņus (ja liek), vusteršīras mērci, tomātus ar visu sulu.<br /><br />Sajauc balzāmetiķi ar buljonu, ķiplokiem, oregano, papriku un lauru lapu, ielej katlā, apsedz un gatavo uz ļoti mazas uguns vairāku stundu garumā, līdz gaļa mīksta.<br />Lēnvāres vai multivāres katlam attiecīgajam režīmam uzliek 4-8h atkarībā no pieejamā laika un temperatūras režīma. Man tik daudz laika nebija, uzliku uz 3h stew režīmu, bija gatavs pēc 2,5h.<br /><br />Gatavs.samērā veselīgie ābolu mafiniurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:806422016-10-29T18:58:002016-10-29T18:58:002016-10-29T16:02:08Z2016-10-29T16:02:08Zšie ir mazliet citādāki mafini, ābolu dēļ mitrāki un mazliet smagāki. garšoja arī tādam mafinu neēdājam kā es.<br />kaut kad mēģināšu aizstāt visus miltus ar auzu miltiem, kā arī pielikt nedaudz biezpienu. tad būs brokastu mafini :)<br /><br />1 3/4 glāzes pilngraudu milti (daļu var noteikti aizstāt ar auzu miltiem)<br />1,5 tk cepampulveris<br />1 tk kanēlis<br />0,5 tk soda<br />0,5 tk sāls<br />1 glāze rīvēti āboli<br />1 glāze nelielos klucīšos sagriezti āboli<br />1/3 glāze kokosriekstu eļļa vai olīveļļa<br />0,5 glāze medus vai cukurs<br />2 olas<br />0,5 glāze "bezgaršas" jogurts<br />0,5 glāze ābolu biezenis<br />1 tk vaniļas ekstrakts (es neliku)<br /><br />Samaisa miltus, cepamo pulveri, kanēli, sodu un sāli, samaisa.<br />Pievieno ābolus, samaisa.<br />Atsevišķā traukā samaisa eļļu un saldinātāju, pievieno olas un sakuļ, pievieno jogurtu, ābolu biezeni un vaniļu, labi samaisa.<br />samaisa kopā sausās un šķidrās daļas. Mīkla diezgan "bieza", tas ir ok. <br />Iepilda 12 mafinu formās, cep 220 grādos 13-15 minūtes, vai kamēr zeltaini no augšpuses un gatavi.pildītas kabaču/cukini/baklažānu laiviņasurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:806312016-10-04T12:37:002016-10-04T12:37:002016-10-04T09:41:39Z2016-10-04T09:41:39Zuzgāju recepti, kārtējo variāciju par tēmu, kuru mazliet pārveidoju. sanāca burvīgi.<br /><br />tātad, ņem cukini vai mazos kabačus un kādu baklažānu.<br />griež uz pusēm, izgrebj daļu mīkstuma, laiviņas liek krāsnī uz kādiem 180 grādiem. <br />Kamēr tie cepas līdz 3/4gatavībai, sakapā izgrebto, liek cepties, pēc brīža liek malto liellopa gaļu un sakapātu papriku, garšvielas. <br />Cep līdz gatavs, lej tomātu mērci (es fiksi savārīju tomātus ar garšvielām un sablenderēju), uzvāra, pagaršo, pielabo, ja vajag.<br />Ņem ārā laiviņas, pilda ar gaļas/dārzeņu masu, ber pāri sieru, liek krāsnī līdz siers apcepies zeltains. Gatavs.<br /><br />Mans pārveidojums bija baklažāns. Oriģināli baklažāns tur neparādījās, t.i., to var nelikt, bet imho baklažāna mīkstums tai masā ir ļoti iederīgs un labs.tiramisuurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:803152016-02-26T20:58:002016-02-26T20:58:002016-02-26T19:02:30Z2016-02-26T19:02:30Zgandrīz vai nonācu sarežģītā situācijā. māsa palūdza uztaisīt viņas dzimšanas dienai tiramisu. nav problēmu. man ir viena daudz reiz mēģināta un par ļoti labu atzīta recepte. <br />un. tad tas notika. tā vairs nav pieejama vietnē, kur vienmēr to skatījos. un pierakstīts arī nav nekur. <br />labi, ka konkrētā veresija krievu internetos ir samērā populāra, tādēļ beigās tomēr atradu īstās receptes atstāstu. tā nu pieglabāšu šeit, ar cerību kkad drīz pierakstīt pilno versiju, lai nepazūd.<br /><br /><a href="http://zefira.net/desert-tiramisu/">http://zefira.net/desert-tiramisu/</a><wbr /><br /><br />recepte, par spīti šķietamībai, ir tik itāliska, cik nu tā var būt. tā nāk no sievietes, kas jau sen ieprecējusies Itālijā un ar kuru kulinārajā mākslā ļoti labprātīgi dalās viņas vīramāte, itāliete, kuras ģimenē šos ēdienus šādi ir gatavojuši jau cik nu tur sen.urn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:799502016-02-15T23:37:002016-02-15T23:37:002016-02-15T21:39:21Z2016-02-15T21:39:21Zvariācija par ābolu desertu<br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=uRB4V0I8iyY">https://www.youtube.com/watch?v=uRB4V0I<wbr />8iyY</a>urn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:796212016-02-04T16:00:002016-02-04T16:00:002016-02-04T14:00:18Z2016-02-04T14:00:18Z5 krūzīškūku receptes. pirmais ir visai apburošas (un vegāniskas, ja pareizi atceros) brokastis.<br /><br /><a href="https://www.youtube.com/watch?v=POtNzR94CEc">https://www.youtube.com/watch?v=POtNzR9<wbr />4CEc</a>urn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:794822016-01-13T11:38:002016-01-13T11:38:002016-01-13T09:39:41Z2016-01-13T09:39:41Zatgādiniet man bišķi vēlāk padalīties ar superboršča un banānu/auzu cepumu receptēm.pieglabāšanaiurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:792972016-01-11T11:10:002016-01-11T11:10:002016-01-11T09:11:04Z2016-01-11T09:11:04Z<a href="http://www.buzzfeed.com/annaborges/so-much-protein#.kt80d2gWp">http://www.buzzfeed.com/annaborges/so-m<wbr />uch-protein#.kt80d2gWp</a><br /><a href="http://www.mostlyhomemademom.com/2015/01/skinny-low-carb-peanut-butter-cheesecake.html">http://www.mostlyhomemademom.com/2015/0<wbr />1/skinny-low-carb-peanut-butter-cheeseca<wbr />ke.html</a><br /><a href="http://thekrazycouponlady.com/tips/recipes/10-delicious-slow-cooker-freezer-meals-that-are-perfect-for-weeknights/">http://thekrazycouponlady.com/tips/reci<wbr />pes/10-delicious-slow-cooker-freezer-mea<wbr />ls-that-are-perfect-for-weeknights/</a><br /><a href="http://pinchofyum.com/12-easy-recipes-you-can-make-in-a-slow-cooker">http://pinchofyum.com/12-easy-recipes-y<wbr />ou-can-make-in-a-slow-cooker</a>bezmiltu šoko kūkaurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:787682015-10-18T22:07:002015-10-18T22:07:002015-10-18T19:09:12Z2015-10-18T19:09:12Z<span class='ljuser' style='white-space: nowrap;'><a href='http://klab.lv/userinfo.bml?user=karmena'><img src='http://klab.lv/img/userinfo.gif' alt='[info]' width='17' height='17' style='vertical-align: bottom; border: 0;' /></a><a href='http://klab.lv/users/karmena/'><b>karmena</b></a></span> ieteica šo te <a href="http://www.greenkitchenstories.com/classic-chocolate-cake/">bezmiltu šokolādes kūku</a>. vēlāk jāizmēģina.citronu/mandeļu kūkaurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:785602015-10-18T14:06:002015-10-18T14:06:002015-10-18T18:39:34Z2015-10-18T18:39:34ZVegāniska Mandeļkūka ar karamelizētiem citroniem<br />Ļoti laba, ja garšo citronmizas garša. Ja nē, tad nē.<br /><a name="cutid1"></a><br />Sastāvdaļas<br />150g margarīns (vegānisks)<br />100g mandeļu/marcipāna masa (var dabūt gemosā)<br />150ml piens (sojas, auzu vai mandeļu)<br />225g cukurs<br />180g kviešu milti<br />28g kukurūzas ciete (domāju, ka kartupeļu ciete arī der)<br />2tk vaniļas cukurs<br />1tk cepampulveris<br />Citroniem<br />270g cukurs<br />150ml ūdens<br />4 citroni<br /><br />*sausās sastāvdaļas ir <br /><br />Ietauko un iemilto formu<br />izkausē sviestu, samaisa ar mandeļu masu. Iemaisa pienu.<br />Iemaisa miltus, cieti, cukuru, vaniļas cukuru un cepampulveri, līdz mīkla ir gluda, bez kunkuļiem.<br />Lej masu formā un cep 40 minūtes. Pārbauda ar kociņu, vidum jābūt sausam. Izņem un ļauj atdzist.<br /><br />Citroni:<br />Uzvāra cukuru ar ūdeni<br />Smuki sagriež citronu un izņem sēklas<br />Ieliek citronšķēles sīrupā un ļauj vārīties 10-15 minūtes. Noņem kastroli no plīts, ka citroni ir palikuši mīkstāki un sīrups sabiezējis. Ļauj neaudz atdzist un liek citronšķēles uz kūkas. Apslaka (bagātīgi) kūku ar citrnsīrupu un pasniedz.<br /><br />*skaidrs, ka <i>visēdāji</i> var likt sviestu, govs pienu utt. bet kūka pati par sevi ir ļoti laba un pašpietiekama tāda kāda ir. vienīgais, ka vegāniskās sastāvdaļas ir grūtāk atrast.urn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:781742015-09-29T21:53:002015-09-29T21:53:002015-09-29T19:28:44Z2015-09-29T19:28:44Zielikšu šeit dažas kūku receptes. par lielāko daļu no tām - jau izteikts palddies rasbainiekam.<br /><br /><a href="http://smittenkitchen.com/blog/2012/01/apple-sharlotka/">šarlote, kas tik tiešām ir krietni labāka par ierasto šarloti</a><br /><br /><a href="http://smittenkitchen.com/blog/2015/01/key-lime-pie/">key lime pie</a><br /><br /><a href="http://smittenkitchen.com/blog/2008/01/key-lime-cheesecake/">laima siera kūka</a><br /><br /><a href="http://www.kikasvirtuve.lv/2011/08/mana-milaka-abolu-platsmaize.html">ābolu plātsmaize</a>biešu/fetas salāti.urn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:779812015-04-15T13:37:002015-04-15T13:37:002015-04-15T10:40:28Z2015-04-15T10:40:28Zpēdējā laika topa ēdiens ir biešu/fetas salāti. viss, kas vajadzīgs, ir, lai mājās ir vārītas bietes, spināti, fetas siers, ķiploki un valrieksti. sagriez bietes un sieru, samaisi ar pārējo + mazliet eļļa, sāls, pipari un viss. samērā sātīgs un nāvīgi veselīgs ēdiens 2 minūtēs. ķirbju un/vai saules puķu sēklas valriekstu vietā arī ģeld. sacīt jāsaka, ka arī biezpiens fetas vietā ir ok, ja feta akurāt beigusies, bet biezpiens ir.urn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:777572015-03-11T21:06:002015-03-11T21:06:002015-03-11T19:10:11Z2015-03-11T19:10:11Zveikalā manu uzmanību piesaistīja "paniņu jogurts". impulsu paņemt gan pārvarēju, tā vietā nopirku kefīru un mājās sablenderēju to ar saldētiem ķiršiem, saldētu banānu, svaigiem spinātiem un medu. ko lai saka. garšīgs kefīra jogurts :))urn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:773652015-03-05T22:05:002015-03-05T22:05:002015-03-05T20:12:43Z2015-03-05T20:12:43Zšodien uzdūros kādai patiešām vienkāršai aziātiskai receptei. korejiešu liellops.<br /><br />nepieciešams:<br /><a name="cutid1"></a><br />500g maltā liellopu gaļa<br />1/2 glāze brūnais cukurs (es gan liku mazāk, bet parasto)<br />1/4 glāze sojas meŗce<br />1 ēk sezameļļa (man nebija)<br />1/4 ēk malts ingvers<br />3 ķiploka daiviņas, saspiestas vai sakapātas<br />čilli pēc garšas (es bērna dēļ neliku vispār)<br />buntīte lociņu<br />sāls, melnie pipari<br /><br />sezama eļļā apcep līdz gatavībai malto gaļu ar ķiplokiem<br />nolej liekos taukus<br />pievieno cukuru, sojas mērci, ingveru, čilli, melnos piparus<br />ar sāli gan uzmanīgi, sojas mērces dēļ var vispār nevajadzēt, atkarīgs no gaumes<br />pasautē pāris minūtes, pasniedz ar vārītiem vai tvaicētiem rīsiem, uzberot virsū sakapātus sīpollokus.<br /><br />pārsteidzošā kārtā garšoja pat trīgadniekam, kam parasti vakariņas garšo ļoti reti.variācija par šokolādes kūkuurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:773092015-03-01T19:18:002015-03-01T19:18:002015-03-01T17:18:35Z2015-03-01T17:18:35Zsaldumu neēšana darba dienās ir rezultējusies tajā, ka piektienas vakarā man tik ļoti gribas saldu, ka metos to pati gatavot. tā pirms kāda pusotra mēneša iemetu pinterestā "best chocolate cake". ko lai saka. kopš tā laika esmu šo kūku cepusi 3x, katrreiz mazliet savādāk, katrreiz ar citu rezultātu, katrreiz garšīgu. <a name="cutid1"></a> lai arī tas galīgi nav nepieciešams, visas reizes taisīju 2 kārtās. pirmoreiz šokolādes mērci (padarīja jau tā mitro un šokolādīgo kūku vēl mitrāku un šokolādīgu), otro reizi ar bezglutēna miltiem un starpā ķiršu džemu un putukrējumu (no moar, bezglutēna miltiem vajag vairāk ūdens, bet pa putukrējumu otrā kārta slīdēja, kā slidotājs pa ledu) un trešo reizi ar pusi pilngraudu miltiem un nutellas/sviesta krēmu starplikā (pārdozēju ar pūdercukuru, bet tas īpaši netraucēja, kā arī 2x mazāk cukura šokolādes pārklājumam 1kārt padara to smērējamu, ne lejumu, bet otrkārt rada patīkamu, knapi manāmu rūgtenu kontrastu ar kūkas saldumu, bezbērnu variantam vēl varētu apslacīt biskvītu kārtas ar rumu vai konjaku. ā un tāpat vajag bišķi vairāk šķidruma pilngraudu miltiem, bet šoreiz es par to iedomājos laicīgi).<br /><br />Nu gribu padalīties trešajā variantā arī ar jums. rezultātā sanāk nāvīgi šokolādīga un ļoti garšīga kūka :)<br /><br />sastāvdaļas:<br />kūkai:<br />2 glāzes miltu (pusi var pilngraudu)<br />2 glāzes cukura (es liku 1,5, tāpat bija salda)<br />4 ēk kakao (ar kauzi)<br />bišķi virs 200g sviesta<br />1 glāze verdoša ūdens<br />1/2 glāzes kefīra/paniņu/rūgušpiena<br />1 tk soda (bez kaudzes)<br />1 tk vaniļa (es vaniļu izlaižu praktiski vienmēr, bet tie, kam garšo, ir velkomēti to izmantot)<br /><br />nutellas/sviesta krēmam:<br />100g sviesta (istabas temp.)<br />60g filadelfijas tipa siera (es liku rasas svaigo, bija ļoti labi)<br />1/4 glāzes, jeb ap 70g nutellas/cita lazdu riekstu šokolādes krēma<br />1 tk vaniļas ekstrakta (jau atkal, es to izlaižu)<br />2 ēk kakao<br />1,5-2 glāzes pūdercukura<br />*šis daudzums ir pietiekošs vienai kūkai, ja grib vairāk, daudzumu dubulto<br /><br />šokolādes pārklājumam:<br />4 ēk kakao<br />4 ēk krējums<br />2 ēk cukurs (ja grib saldāku un šķidrāku, dubulto apjomu)<br />50g sviests<br /><br /><br />bļodā sajauc miltus, cukuru un sāli<br />nelielā katliņā izkausē sviestu, ieber kako, kārtīgi samaisa, ielej verdošu ūdeni, ļauj uzvārīties un vāra 30 sekundes<br />gāž saturu miltu/cukuru maisījumā, labi samaisa<br />sajauc viegli sakultas olas ar kefīru/paniņām un sodu, lej mīklā<br />lej cepamveidē, kuras apakša pārklāta ar cepampapīru un malas ietaukotas<br />cep 20-25 minūtes 180 grādos, līdz kociņš nāk ārā sauss. var cept vienā gabalā, var cept divās kārtās. tad cepšanas laiks ir 20 minūtes, ne 25<br /><br />izņem ārā, uz restēm pilnībā atdzesē (nedrīkst būt siltens, jābūt konkrēti atdzisušam arī vidū)<br />kamēr dziest, taisa krēmu<br />kuļ sviestu ar mikseri vidējā ātrumā līdz krēmveida konsistencei<br />pievieno krēmsieru, nutellu un vaniļu, kuļ ar mikseri, līdz pilnībā sajaukts<br />pakāpeniski paaugstina miksera apgriezienus un kuļ, līdz masa ir viegla un gaisīga<br />pakāpeniski pievieno kakao un pūdercukuru. ar pūdercukuru uzmanīgi, nevajag iegāzt 2 piegājienos visu, kā to izdarīju es. rezultātā dabūju pūdercukura skrapstēšanu zobos, nācās labot pievienojos vēl kakao un nutellu. pūdercukuru jāliek, līdz apmierina krēma konsistence un saldums. ik pa brīdim jānokasa krēms no bļodas malām.<br />krēmu var glabāt ledusskapī, bet pirms lietošanas jāsakuļ no jauna.<br /><br />liek krēmu uz pirmās biskvīta ripas, izlīdzina un liek virsū otru ripu.<br /><br />vāra šokolādi. saliek trauciņā visas sastāvdaļas un liek ūdenspeldē vai uz nelielu karstumu uz elektriskās virsmas. es liku nedaudz lielāku karstumu, tādēļ (un arī cukura daudzuma dēļ) šokolāde sanāca bieza, bet man tas tīri labi patika, varēja ērti apzieķēt ar to kūku.<br />vāra bieži maisot, līdz viss izkūst un tad vēl kādu laiku, līdz "sāk spīdēt", ņem nost no uguns un zieķē vai lej uz kūkas, atkarībā no konsistences.<br /><br />ja grib, apslaka biskvītus ar kādu smaržīgu alkoholuurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:769682015-01-23T16:30:002015-01-23T16:30:002015-01-23T14:35:42Z2015-01-23T14:35:42Zšonedēļ esam gatavojuši vakariņas mājās tikai 2x, šodien sanāk trešā. un vispār šonedēļ sanāk daudz vistas, bet šonedēļ bija/ir plānā<br /><br />jau pieminētā chicken cacciatora<br />salātu taco ar malto gaļu<br />tītargaļas kotletītes, ceptas krāsnī<br /><br />un brīvdienu plāns ir<br />tortiļjas ar vistu un ģenerāļa co cālisurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:766512015-01-21T21:47:002015-01-21T21:47:002015-01-21T19:49:05Z2015-01-21T19:49:05Zšovakar gatavoju rītdienai chicken cacciatora, pēc šīs receptes:<br /><br /><a href="http://vikalinka.com/2014/03/06/chicken-cacciatora/">http://vikalinka.com/2014/03/06/chi<wbr />cken-cacciatora/</a><br /><br />redzēs, kā sanāks.<br /><br />man jebkurā gadījumā bija kkur jāliek vecs vīns.par plānošanuurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:765262015-01-12T21:42:002015-01-12T21:42:002015-01-12T19:53:57Z2015-01-12T19:53:57Ztā kā pēdējā laikā esmu nolēmusi gan plānot nedēļu uz priekšu, gan arī dažādot ēdienkarti, iedomājos, varbūt kādam šeit varētu interesēt tās (ēdienkartes) saturs - tīri idejām. plāns ir katrā nedēļā iekļaut vienu zupu, vienu sautējumu, kaut ko ar pākšaugiem un dārzeņus. nu un neliels uzkodu plāns arī. jāsaka gan, ka nekādu izsmalcināto ēdienu neplānoju, pamatā kas samēri vienkārši un ātri vai iepriekš pagatavojams.<br /><br />ja nav interesanti, rakstiet, likšu zem acs.<br /><br />šonedēļ tātad plānā ir:<br /><br />- lasis medus/sojasmērces marinādē ar pilngraudu rīsiem, krāsnī ceptām bietēm un spinātu mērci<br />- ķiploku-alus vista ar pannā saceptiem dārzeņiem un krāsnī ceptiem kartupeļiem<br />- ilgais sarkanās gaļas (atkarīgs no izvēles veikalā) sautējums sarkanvīnā<br />- biešu boršs<br />- ar veģetāro ēdienu vēl nav skaidrs, ja ir kāds ieteikums, lūdzu.<br /><br />uzkodas: <br />quakamole ar dārzeņiem<br />banānu pankūkas<br />brokoļbaiti<br />saldētas ogas jogurtā<br /><br />un brīvdienām paštaisīti snickers bars.baklažānu pica bez glutēna (bez miltiem kā tādiem)urn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:762492015-01-03T15:45:002015-01-03T15:45:002015-01-03T13:48:55Z2015-01-03T13:48:55Zkaut kad nesen uzdūros jēdzienam "clean eating", jāsaka, ka doma man iepatikusies. meklējot receptes piekabinot galvenajai sastāvdaļai šo te vārdu savienojumu (principā pietiek ar pirmo vārdu) atklājas vesela pasaule. piemēram šīs ārkārtīgi garšīgās "picas", kur par pamatni tiek izmantots baklažāns, bet virsū likts dajebkas, pamatā no picu repertuāra.<br /><br />tātad:<br />1-2 baklažāni<br />tomātu mērce<br />siers (cik nu sieri jums ir vai gribās)<br />sīpoli, paprika un ko nu jūs izdomājat, man nekā cita nebija<br />garšvielas (man ir tiger pirktais garšvielu maisījums picai, bet nu domāju, ka der jebkas uz to pusi)<br />eļļa<br /><a name="cutid1"></a><br />baklažānus sagriež ~ 1,5cm platās ripiņās, tās pasāla un atstāj uz kādu pusstundu. nomazgā, nosusina, no abām pusēm pārklāj ar plānu eļļas kārtiņu un garšvielām, tad ar cepampapīru izklātā plātī liek krāsnī 180 grādos. cep 20-30 minūtē, kamēr "kaut kad drīz varētu būt gatavi", ņem ārā un ziež ar tomātu mērci*. virsū ber ko nu grib, es šoreiz bēru pusapļos sagrieztus sīpolus, dažādus sierus un smalki sagrieztu papriku. tad liek atpakaļ krāsnī, līdz siers izkusis un "garšīgi" brūns. ņemt ārā, lietot, priecāties.<br /><br /><br /><small>* par tomātu mērci es šeit noteikti esmu runājusi jau diezgan daudz. parunāšu vēlreiz. man mājās parasti stāv vairākas konservēto tomātu burkas, jo tā ir brīnišķīga bāze dajebkam, makaroniem, pākšaugiem, biezzupām utt. utml. lielākoties iesākums šiem ēdieniem ir viens - apcept eļļā (sasmalcinātus) sīpolus un ķiplokus, uzgāzt tomātus, sasmalcināt ar kartupeļu spiedi vai rokas blenderi, pasālīt, sapiparot un sagaršvielot (atkarībā no vēlamā iznākuma, vienam ēdienam labāk derēs baziliks/timiāns/rozmarīns, citiem kaut kas no indiešu gala), pavārīt, pagaršot, salabot ja vajag, izslēgt (nu vai turpināt manipulācijas). tomātu mērce vai pamats iecerētajam ēdienam gatava/s. var lietot, var glabāt ledusskapī dažas dienas, var saldēt, kā nu gribas. aizņem, nezinu, 10-15 minūtes no laika, kas citādi būtu jāpavada gaidot citas ēdiena daļas sagatavošanos (šajā gadījumā to var vārīt, kamēr baklažāni vai nu "izmet asaru" vai cepas krāsnī). bet nu ja gribas, gan jau var ņemt arī veikala mērces no burkas, neesmu mēģinājusi.</small>urn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:756692014-12-27T14:09:002014-12-27T14:09:002014-12-27T12:10:43Z2014-12-27T12:10:43Zkaut kad gribu uztaisīt šīs te:<br /><br /><a href="http://www.delfi.lv/receptes/avokado-un-bumbieru-kuka.d?id=44365283">http://www.delfi.lv/receptes/avokad<wbr />o-un-bumbieru-kuka.d?id=44365283</a><br /><br /><a href="http://www.delfi.lv/receptes/jogurta-desertkuka-bez-cepsanas.d?id=44072565">http://www.delfi.lv/receptes/jogurta-de<wbr />sertkuka-bez-cepsanas.d?id=44072565</a>citroncepumiurn:lj:klab.lv:atom1:meeneshi:753522014-09-29T23:42:002014-09-29T23:42:002014-09-29T20:55:20Z2014-09-29T20:55:20Zbērns ik rītu, pirms došanās uz dārziņu, vēlas "ķapu". ar to domājot cepumus. esmu pirkusi viņai tādus cepumus un šādus cepumus, līdz man apnika tērēt naudu par, es protams atvainojos, bet vai nu garšas, vai sastāva, kvalitātes, vai visu šo elementu sūdus. tādēļ nolēmu cepumus uzcept pati. <br />lūk, vienkārši un ātri pagatavojamu, bet garšīgu citroncepumu recepte. jāatzīst, nekādi mega veselīgie nav, tur ir kārtīgi daudz gan sviests, gan cukurs, bet, domāju, tie jebkurā gadījumā ir labāki par veikalā nopērkamajiem.<br /><br />1 plātij nepieciešams:<a name="cutid1"></a><br />100g cukurs<br />100g sviests<br />150g kviešu milti (nez, kā būtu ar auzu miltiem)<br />2 olas<br />puse citrona<br /><br />sviestu saputo ar cukuru un sarīvētu puscitrona miziņu, pa vienai iesit olas un puto, līdz izkūst cukurs. jāsaka, ka es liku kombainā un tik slēdzu iekšā/ārā pie olu ielikšanas, bet noteikti var gan ar mikseri, gan roku.<br /><br />pielej citronsulu, pieber miltus, izmaisa līdz masa viendabīga. tie, kuru virtuves apveltītas ar konditorejas maisiem (manējā ķipa ir, bet es, lol, tos neatradu), pilda masu maisos un spiež pikucīšus uz ietaukotas vai ar cepampapīru pārklātas formas (ietaukošana strādā gluži labi), tad liek ap 170 grādus siltā krāsnī un cep līdz masa izkususi, sastingusi un ir gaiši dzeltena. man garšo, ja maliņas sāk viegli brūnēt, bet pavisam viegli. receptē rakstīts, ka tas aizņem 15-20 minūtes, bet es neesmu droša. naskākās krāsnīs var būt arī ātrāk.<br /><br />domāju, ka forši būtu pārpilināt gataviem cepumiem kausētu balto šokolādi un pagaidīt, kamēr sastingst. vai pievienot mīklai mazliet kokosrieksta skaidu, bet mēģinājusi neesmu.