- 5/26/10 10:58 am
-
Pienenes salasa, izplēš dzeltenos tikai, bez kauslapām.
Pieliek uz 10 L 1 kg cukura (10% sīrups) + tanīnu nedaudz (var samalt rozīnes) + skābes (var citronskābi, labāk vīndaru veikalā ābolskābi+vīnskābi). 4 dienas patur istabas temperatūrā.
Tad nokāš, izspiež no dzeltenajjiem sūdiem pēdējo sulu un pilda pudelē. Vēl 1 kg cukurs uz 10 L + raugu un rauga bagātinātāju. es izmantoju LALVIN raugus.
Hidroslēdzi virsū un aidā.
Ideāls pēc 2-5 gadiem,