Siera, kā dzeltenā siera neesmu taisījusi, bet esmu sēņu, siera-kartupeļu un spinātu, nekā sarežģīta tiešām nav, mīkla ir milti sāls un ūdens9jauc kamēr sanāk vienmērīga masa), tad sataisa aplīšus un iekšā liek iepriekša sagatavoto pildījumu, manuprāt vislabāk ir cetas sēnes ar sīpoliem(smalki sagriezti), var peilikt dārzenīšus, kartupeļu siera-samīcīti kartupeļi ar sieru, spinātu-tad ar rikoto